В дополнение к выбору рыбы и морепродуктов с зеленой маркировкой из руководства, существует ряд других способов внести свой вклад в устойчивое потребление.
Отдавайте предпочтение местной рыбе! Употребление в пищу рыбы, привезенной с другого конца света, никак не является экологичным. По возможности употребляйте в пищу рыбу, выловленную в Эстонии и ближайшем регионе.
Употребляйте в пищу мелкую рыбу, например, салаку или кильку, поскольку они находятся в лучшем состоянии, чем крупные виды рыб. Кроме этого, мелкие виды рыб растут гораздо быстрее, чем их крупные собратья.
Попробуйте что-то новое! Покупая другие виды рыб, вы уменьшаете давление на популярные и выловленные виды.
Смело спрашивайте, откуда рыба и была ли она выловлена и выращена экологическим методом. Постоянно появляются "новые" виды и названия рыб. Знайте о той рыбе, которую едите.
Не расстраивайтесь, если не получите желаемый ответ. Многие продавцы морепродуктов не знают о биологии рыбы и о влиянии рыболовства на окружающую среду. С помощью смелых вопросов вы поможете увеличить интерес и повлиять на развитие экологичных видов ловли и выращивания рыбы.
Избегайте глубоководных морских видов рыб, поскольку они растут медленно и чувствительны к чрезмерному вылову.
Не ешьте акул и скатов, поскольку у них меньше потомства и они очень медленно растут.
Не покупайте рыбу из красного списка, такую как, например, палтус, угорь, катран.
По возможности покупайте сертифицированные товары с маркировкой MSC или ASC!
Подумайте, почему некоторая рыба такая дешевая. За более низкой ценой может стоять браконьерство. Будьте в курсе откуда ваша рыба и как она была поймана.
И ЕЩЕ: Все приведенные здесь рекомендации применяются при покупке рыбы и морепродуктов в магазине. Если вы приобретаете у знакомого рыбака, который заботится о своей зоне рыболовства, то тогда доверьтесь ему.
