Как выбрать устойчивые виды рыбы?

Посмотрите в Kalafoor, какие виды морепродуктов являются наиболее экологичными

Отдавайте предпочтение местной рыбе!
Употребление в пищу рыбы, привезенной с другого конца света, никак не является экологичным. По возможности употребляйте в пищу рыбу, выловленную или выращенную в Эстонии или в ближайшем регионе.

Употребляйте в пищу мелкую рыбу
Например, салаку или кильку, поскольку они находятся в лучшем положении, чем крупные виды рыб. Кроме этого, мелкие виды рыб растут гораздо быстрее, чем их крупные собратья.

Попробуйте что-то новое!
Покупая другие виды рыб, вы уменьшаете давление на популярные и чрезмерно вылавливаемые виды.

Следите за информацией на упаковке продаваемых в магазинах рыбных продуктов

Будьте в курсе откуда и как добывается ваша рыба.
Узнайте, есть ли на упаковке информация, откуда и как поймана рыба. Если рыба неизвестного происхождения, то не покупайте ее. Также посмотрите в Kalafoor, какие виды рыб, в каких водах и какими методами вылавливаются.

Найдите логотип Kalafoor.
Часть крупных и мелких розничных магазинов решила убрать из своего ассортимента рыбу из красного списка. На дверях или прилавках этих магазинах вы найдете наклейку "Выбирай устойчивые виды рыбы".

Выбирайте товары с маркировкой MSC или ASC.
Это сертифицированные рыбные продукты, в которых вы можете быть уверенными, что происхождение и метод ловли этой рыбы являются экологичными.

Смело обращайтесь к продавцу за информацией о происхождении рыбы

Знайте рыбу, которую едите.
Смело спрашивайте, откуда рыба и была ли она выловлена и выращена устойчивым методом. Вы же не покупаете мясо неизвестного происхождения, почему же с рыбой должно быть иначе?

Ваши вопросы увеличивают интерес.
Не расстраивайтесь, если не получили желаемый ответ. Многие продавцы морепродуктов не знают о биологии рыб и о влиянии рыболовства на окружающую среду. Через смелые вопросы вы поможете увеличить интерес и повлиять на развитие более дружественных к окружающей среде видов ловли и выращивания рыбы.

Какие виды рыбы следует избегать

Избегайте видов, живущих в глубоких морях.
Избегайте глубоководных морских видов рыб, поскольку они растут медленно и чувствительны к чрезмерному вылову.

Не ешьте акул и скатов.
Не ешьте акул и скатов, поскольку у них мало потомства и они очень медленно растут.

Избегайте видов рыб, указанных в .
Не покупайте рыбу из красного списка, такую как, например, палтус, угорь, катран.