Тюрбо - это в основном донная рыба, обитающая на песчаном и каменистом дне на глубине 20-80 м. Питается в основном рыбой, ракообразными и беспозвоночными. Взрослый тюрбо может быть метровой длины и весить до 25 кг. Тюрбо встречается в Северном море, Скагерраке, Балтийском море и Атлантическом океане, но рыбные запасы находятся под угрозой из-за чрезмерного вылова. Его чаще всего ловят сетями, но в качестве сопутствующего улова тралом, донным тралом, донным неводом на якоре и на крючок. Его обычно ловят тралом.