Салака является национальной рыбой Эстонии и на протяжении веков была основной рыбой на эстонском столе. Салака - это серебристая рыбка длиной 15 см с темно-сине-зеленой спинкой. Это самая ценная и самая вылавливаемая рыба в Эстонии. Отчасти она важный источник дохода для рыбаков, и, ее лов играет важную роль в морской культуре Рижского залива. Хотя салака занимает важное место на нашем столе, большая часть улова отправляется за пределы Эстонии, где она становится кормом для животных. Норвежские лососевые фермы также используют корм из салаки. Эстоноземельцы могли больше ценить салаку и смелее использовать ее в своем меню.
Быть осторожен!
Сетью или тралом в Балтийском море, кроме Рижского залива. Сетью в Скагерраке и Каттегате.
Счастлив, чтобы поесть!
Если поймана тралом или вершой в Рижском и Ботнических заливах, а также вершой в других районах Балтийского моря.